市场监管总局持续加强雪糕产品质量安全监管 15批次抽检不合格

市场监管总局发布消息，为保障人民群众夏季消费安全，持续加强雪糕等冷冻饮品质量安全监管。在近期组织的食品安全监督抽检中，共检出15批次雪糕产品不合格，不合格项目涉及微生物污染、质量指标不达标等。

据了解，此次抽检覆盖了全国多个省份的生产和流通环节，重点检验了菌落总数、大肠菌群、单增李斯特菌、蛋白质、脂肪等指标。抽检结果显示，不合格产品主要存在菌落总数超标、大肠菌群超标、蛋白质含量不足等问题。其中，部分产品因生产过程中卫生条件控制不严，导致微生物指标超标；另有部分产品存在偷工减料、以次充好现象，蛋白质或脂肪含量低于标准要求。

针对抽检发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法开展核查处置，督促企业采取下架、召回等措施控制风险，并依法严肃查处违法违规行为。要求各地市场监管部门举一反三，持续加大对雪糕等冷冻饮品生产经营者的监督检查力度，重点检查原料采购、生产加工、冷链储运、出厂检验等环节，严防不合格产品流入市场。

市场监管总局强调，雪糕是夏季热销食品，其质量安全直接关系消费者健康。各级市场监管部门要严格落实“四个最严”要求，督促企业落实食品安全主体责任，加强全过程质量安全控制。对抽检不合格的生产企业，要责令其查清原因、整改到位，并经复查合格后方可恢复生产；对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。

市场监管总局提醒广大消费者，购买雪糕等冷冻饮品时，应选择正规渠道，注意查看产品包装标识是否齐全、是否在保质期内，并留意储存条件是否符合要求。如发现质量问题，可拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。